Hrana od žutog prosa

Zdjelica guste, zlatne prosene kaše zajednička je "uspomena koja hrani želudac" za Kineze. Žuto proso Laoye Ridge, proizvedeno u regiji sjeveroistočne Kine za proizvodnju zlatnih žitarica, sadi se u proljeće i bere u jesen, s razdobljem rasta od preko 120 dana. Obilna sunčeva svjetlost omogućuje da zrna dobiju bogatu, zlatnu boju. Kada se novi proso skuha u kašu, na vrhu se formira debeli sloj rižinog ulja, što rezultira gustom, mirisnom kašom s glatkim, slatkim okusom. Od prve krute hrane bebe do dnevnih obroka starijih osoba, od obroka nakon poroda do bolničkih obroka, žuti proso uvijek je bio jednostavan, ali promišljen oblik njege na stolu.

Podrijetlo i sirovine: proso se uzgaja u pojasu zlatnih žitarica na 43° sjeverne geografske širine, u plodnom crnom tlu, navodnjavanom vodom s planine Changbai, gdje velike temperaturne razlike između dana i noći potiču nakupljanje hranjivih tvari. Svježe ubrano zrno se skladišti na niskim temperaturama i melje po narudžbi, čime se sprječava oksidacija stare riže i osigurava "miris nove riže".

Karakteristike kakvoće: zrna su zlatna, puna, ujednačene veličine i prirodnog sjaja; šaka oslobađa svježu, mirisnu aromu. Brzo otpuštanje ulja, gusta juha i gusta, ljepljiva riža na površini kaše, tvoreći bogati sloj rižinog ulja, jasni su znakovi novog i kvalitetnog prosa. Proso pohranjeno dulje vrijeme blijedi i gubi rižino ulje; Laoye Ridge inzistira na opskrbi svježim, sezonskim žitaricama.

Nutritivna vrijednost: Žuti proso sadrži proteine, karoten, vitamin B1 (svrstava se među najviše žitarica) i minerale kao što su željezo, cink i selen. Tradicionalna kineska medicina vjeruje da jača slezenu i želudac te nadoknađuje nedostatke. Njegova dijetalna vlakna su delikatna i nježna, ne uzrokuju gotovo nikakvu iritaciju želuca, što ga čini osnovnom žitaricom koja hrani želudac i prikladna je za sve uzraste.

Način kuhanja: Prosena kaša: Dodajte proso u kipuću vodu (omjer riže i vode otprilike 1:10), kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta dok ne postane gusto i masno. Klasična sparivanja uključuju kašu od prosa i bundeve, kašu od prosa i crvenih datulja te kašu od prosa i batata. Izvrsna je i kuhana s bijelom rižom ("riža na dva zrna"). Laganim trljanjem proso isperite 1-2 puta; pretjerano ispiranje uništit će hranjive sastojke rižinog ulja.

Prikladno za: Trudnice, dojenčad, one sa slabim probavnim sustavom ili one koji se oporavljaju od bolesti, starije osobe kao svakodnevnu glavnu hranu i urbane stanovnike koji traže lagani doručak ugodan za želudac. Također promišljen dar za posjet rodbini i prijateljima ili starijima.

Način skladištenja: Čuvati na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu, zaštićeno od vlage i insekata. Proso ima visok sadržaj masti i sklon je starenju; preporučuje se zatvoriti i staviti u hladnjak nakon otvaranja te potrošiti unutar tri mjeseca kako bi se zadržala aroma i ulje nove riže. Veleprodaja žitarica, žitarica u rasutom stanju, žitarica i žitarica, dobavljač žitarica, veleprodaja sirka, valjane zobi, kukuruzne krupice i drugih žitarica za globalne kupce. Opskrba na veliko, prerada hrane, OEM i opcije privatnih robnih marki.

Specifikacije proizvoda:
Boja: Zlatno žuta, svijetle i prirodne boje, ujednačene boje, bez pljesnivih i tamnih zrnaca.
Izgled: Punak, ujednačene veličine, okruglih i sjajnih zrna, malo razlomljenih zrna, suh i neljepljiv na dodir.
Vlaga: ≤13,0%
Sadržaj proteina: ≥9,0 g/100g
Sadržaj ulja: ≥3,0 g/100g
Čistoća: ≥99,0%, bez pljesnivih ili bolesnih zrna.
Nečistoće: ≤0,5%, bez pijeska, ljuski ili obojenih zrnaca.