Kaša od kamenog šećera i bijelih gljiva kuhana zajedno

Opis proizvoda: Zdjela guste, želatinozne juhe od kamenog šećera i bijelih gljiva dugo se smatrala predstavnikom tradicionalnih kineskih hranjivih lijekova. Laoye Ridgeova "Sporo kuhana i istovremeno kuhana kaša od kamenog šećera i bijelih gljiva" pretvara ovaj pedantni proces u pristupačan dio našeg brzog života. Koristi pažljivo odabrane sušene bijele gljive u cijelom obliku s visokom stopom rehidracije, u kombinaciji sa sjemenkama lotosa, crvenim datuljama, ljepljivom rižom i običnom rižom, začinjene odgovarajućom količinom kamenog šećera, te prethodno pomiješane u zlatnom omjeru u pojedinačne pakete. Proces "simultanog kuhanja i istovremenog kuhanja" nadvladava izazov bijelim gljivama koje trebaju predugo da oslobode svoju želatinoznu tvar—prethodnom obradom bijelih gljivica, vrijeme otpuštanja želatinoze značajno se ubrzava, postižući meku i ljepljivu teksturu istovremeno s rižom i grahom. U nešto više od dvadeset minuta možete uživati ​​u loncu guste, ukusne i slatko glatke hranjive juhe koja umiruje i grlo i srce.

Sastojci i začini: odabrane bijele gljive, sjemenke lotosa (bez jezgre), crvene datulje, ljepljiva riža, obična riža, kameni šećer. Bijela gljiva odabrana je od sirovina visoke brzine ekspanzije s blago žutom bojom i debelim, debelim komadima; monokristalni kameni šećer koristi se zbog svoje čiste slatkoće; a riža je najnovija sezonska žitarica iz sjeveroistočne Kine.

Karakteristike prerade: Bijela gljiva podvrgava se sušenju na niskoj temperaturi i odgovarajućem usitnjavanju, značajno povećavajući brzinu otpuštanja želatine, sinkronizirajući se s ritmom želatinizacije riže, postižući "istovremeno kuhanje i želatinizaciju". Tijekom procesa ne dodaju se zgušnjivači, arome ili konzervansi; gusta tekstura u potpunosti potječe od želatinozne tvari bijele gljive i samog rižinog ulja.

Okus i okus: Juha je gusta i blistava, kristalno bistra; bijela gljiva se pirja dok ne postane mekana i glatka, topi se u ustima; sjemenke lotosa su praškaste i ljepljive, crvene datulje su slatke i mirisne, a slatkoća kamenog šećera je taman odgovarajuća, glatka i osvježavajuća, pružajući zadovoljavajuće iskustvo "običnog ptičjeg gnijezda".

Nutritivna vrijednost: Bijela gljiva je bogata polisaharidima i prirodnom želatinom; sjemenke lotosa sadrže alkaloide sjemenki lotosa i razne minerale; a crvene datulje hrane qi i krv. Tradicionalna kineska medicina vjeruje da ova kombinacija hrani yin, vlaži suhoću, potiče stvaranje tekućine i uljepšava kožu, što je čini posebno prikladnom za suha razdoblja i one koji ostaju budni do kasno.

Priprema: Sastojke za kašu lagano isperite i dodajte u lonac s vodom u omjeru otprilike 1:9. Zakuhajte, pa kuhajte 20-25 minuta dok se juha ne zgusne, a bijela gljiva ne postane želatinasta. Ljeti se može ohladiti kao slatka juha; zimi se može jesti vruća da zagrije tijelo i um. Tijekom kuhanja mogu se dodati komadići kruške ili goji bobice.

Prikladne prilike: hidratantni desert u jesen i zimi, poslastica nakon dugog probdjevanja uz televiziju, popodnevni čaj za žene, slatka juha nakon obiteljskog obroka te promišljen i praktičan dar prilikom posjeta starijima.

Način skladištenja: Čuvati na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu; zbog prisutnosti kamenog šećera posebno je važno zaštititi od vlage i insekata. Nakon otvaranja dobro zatvorite i ohladite te konzumirajte što je prije moguće. Mješavina kaša, kaša s više žitarica, mješavina žitarica, kaša s miješanim žitaricama, mješavina žitarica za doručak, veleprodajne mješavine kaša i mješavine s više žitarica s rižom, grahom, žitaricama i voćem. Idealno za doručak, maloprodaju, OEM i tržišta privatnih robnih marki.

Specifikacije proizvoda
Boja: Bijela gljiva prirodno je blijedo žuta, riža je mliječno bijela, a crvene datulje imaju tamno crveni naglasak; boje su nježne i čiste.
Izgled: Bijela gljiva je dobro oblikovana s jasnim ušima; sjemenke lotosa su punašne; zrna riže su netaknuta; kameni šećer je kristalno čist i bez grudica.
Vlaga: ≤12,0%
Sadržaj proteina: ≥6,5 g/100g
Sadržaj masti: ≤1,0 g/100g
Čistoća: Ujednačenost miješanja sastojaka ≥98,0%
Nečistoće: ≤0,3%, bez vidljivih stranih nečistoća.